国家市场监督管理总局重点实验室（酱香型白酒品质与安全）关于2025年度拟立项开放课题的公示
根据《国家市场监管重点实验室管理暂行办法》《国家市场监督管理总局重点实验室（酱香型白酒品质与安全）开放课题管理办法》的相关要求，经过公开征集、形式审查以及专家评议，本年度计划资助开放课题4项。现对开放课题拟立项名单予以公示：
2025年拟立项开放课题名单（排名不分先后）
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序号 |
名称 |
申报单位 |
课题负责人 |
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1 |
酱香型白酒酿造原料中蜀黍苷的适配体筛选与检测新技术研究 |
贵州大学 |
吴远根 |
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2 |
酱香型白酒中非挥发性组分的数据库构建 |
中国药科大学 |
李博 |
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3 |
酿酒用高粱的产地溯源技术研究 |
厦门大学 |
吴浩 |
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4 |
酱香型白酒异嗅味代谢微生物及其风味表达调控研究 |
贵州大学 |
黄永光 |
公示时间为2025年7月24日至7月31日。若有异议，请在公示期内以实名方式向重点实验室反馈，逾期将不予受理。
联系人：业务一部，赵远
联系电话：0851-84874151
贵州省产品质量检验检测院
2025年7月24日
贵公网安备 52011302004219号